おからのクッキー

こないだ作ったおからのクッキーのレシピ。

おから　　　100g

きなこ　　　40g

すりごま　　15g

ミルク　　　大さじ1

ビニール袋に全部の材料をいれてもみもみ。

なかなかまとまらないけど、10分くらいもんでればまとまる。

それを平たくのして冷凍庫へ。

固まったら食べやすい大きさに切って、180度のオーブンで30分、120度に下げて20分焼く。

予熱のときからオーブンに入れるのと、焼きあがっても冷めるまでオーブンにいれっぱなしにしておくのがポイント。

固く焼きあがらないときは低温で焼く時間を長めにする。